Cabriz Rosé 2024
Zomerse rosé gemaakt van 50% alfrocheiro en 50% touriga nacional, deze druiven rassen worden onder andere ook gebuikt voor de productie van port wijnen. De ontsteelde druiven worden geperst en op 15°C vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn minimaal 2 maanden op fles. De wijn is intens fruitig met aroma’s van vers rood fruit zoals aardbei, framboos en blauwe bessen. De smaak is zacht, vol en fris.
Informatie
Meer informatie over deze producent
In de jaren 90 zorgde Quinta de Cabriz, aangezet door oenologen Carlos Lucas en Carlos Moura, als één van de wijnproducenten in deze kenmerkende Portugese regio voor een heuse wijnrevolutie in de Dão-wijnstreek. Het pionierende wijnhuis uit Portugal, dat in 2015 zijn 25-jarig bestaan vierde, wordt gezien als de bakermat van de Dão Sul/Global Wines, Cabriz is gelegen in het glooiende gebied tussen twee bergruggen, de Caramulo en de Serra da Estrela en tussen twee rivieren, de Dão en de Mondego.
Details van deze wijn
Smaak: zacht en fris
Druivenras: touriga nacional & alfrocheiro
Land: Portugal
Regio: Dão
Alcohol: 12,5%
Vinificatie: De wijn rijpt 6 maanden op RVS